Arche Naturküche Bio Mugi miso, 300 g

Miso je tradicionalna, fermentirana začimbna pasta iz Japonske. Mugi miso podjetja Arche je narejen iz ječmenovega sladu in sojinih zrn in mu je dovoljeno zorenje v daljšem časovnem obdobju. To mu pomaga razviti aromatičen pikanten okus, ki je fino uravnotežen. Končni izdelek je pasteriziran in ga je treba po odprtju hraniti na hladnem.

Miso se lahko uporablja kot osnova za juhe, primeren pa je tudi za dipe, omake, ribje in zelenjavne jedi. Mugi miso se lahko uporablja za oplemenitenje ne le azijskih jedi in je odličen dodatek tudi drugim kuhinjam.

Opomba: temnejši kot je miso, daljši je čas fermentacije in bolj intenziven je okus. Če okus Mugi misa ni dovolj intenziven za vas, poskusite temnejši miso, kot je Hatcho miso. Obstajajo tudi blažje vrste misa, kot je sladki genmai miso.