Slastni recepti Lassi

Lassi - je okusna indijska jogurtova pijača, ki je na voljo v najrazličnejših okusih v azijskih in vzhodnoevropskih državah. Imenuje se tudi Ayran.

V Indiji lassi pogosto uživajo z začinjenimi jedmi, ker naravna vsebnost maščobe v pijači zmanjšuje začinjenost hrane. Spodbuja tudi prebavo.

Različne različice

Lassi vedno temelji na jogurtu, vendar obstaja v mnogih različicah. Izbrali smo 4 recepte, ki vam omogočajo dober pregled razponov okusov.

Osnovni recept

Sestavine za eno porcijo

• 1 skodelica vode
• ¼ skodelica navadnega jogurta
• ½ čajne žličke sladkorja

Priprava

Vse sestavine dajte v mešalnik in dobro premešajte.

Lassi za prebavo

Sestavine

• 1 skodelica vode
• ¼ skodelica navadnega jogurta
• 1 ščepec mletega ingverja
• 1 ščepec mlete kumine
• 1 ščepec mletega koriandra
• 1 ščepec soli

Priprava

1. Vse sestavine v mešalniku mešajte eno minuto.
2. Ohlajeno postrezite po kosilu.

Sladki Lassi

Sestavine

• 1 skodelica vode
• ¼ skodelica navadnega jogurta
• 1 ščepec kardamoma
• Rožna voda (po okusu)
• Sladkor (po okusu)

Priprava

1. Vse sestavine dajte v mešalnik in mešajte eno minuto.
2. Ohlajeno postrezite po kosilu.

Mango Lassi

sestavine

• 1 skodelica vode
• ¼ skodelica navadnega jogurta
• 1 velik mango

Priprava

1. Mango olupite in narežite na majhne kocke. Nato v mešalniku naredite pire z vodo (koščke manga je treba ravno prekriti z vodo).
2. Dodajte preostanek vode in naravnega jogurta ter mešajte, dokler lassi ni stepen. Uživajte!