Mulino Sobrino Bio polnozrnata pirina moka, 1 kg

Pira je ena najstarejših vrst žit in vsebuje dragocenejše sestavine kot pšenica. Je bogata z beljakovinami, magnezijem in železom, vsebuje pa tudi vitamine B in kremen. Že v srednjem veku je Bingen pohvalil dobre lastnosti in vsestranskost pire in pirine moke.

Moko iz polnozrnate pire na tradicionalen način zmeljejo v Mulino Sobrino v zgodovinskem mlinu za naravni kamen.

Polnozrnata moka vsebuje vse sestavine žita, vključno z dragocenimi kalčki in otrobi (zunanja plast zrna). Tako je še posebej bogata z vlakninami, minerali in vitamini.

Fini, oreščkast okus polnozrnate moke iz pire se odlično poda k vsem vrstam peciva, kot so kruh, pecivo, piškoti in torte.

Opomba: Pšenično moko lahko v receptih nadomestite s pirino moko 1:1. Upoštevajte pa, da polnozrnata moka potrebuje približno 10-15% več tekočine, da nabrekne.