Taifun Bio Tofu Curry-Mango

Ta sorta tofuja Taifun ima curry rumeno barvo in je preprosto okusen. Kosi manga mu dajejo sadno noto, kanček ingverja in čilija pa daje aromatičen pikanten okus. Izjemna kombinacija!

Priporočilo: Uživate lahko tako toplo kot hladno. Odličen je v solatah ter se fantastično poda k zelenjavnim in riževim jedem.

Recept: Tartar z mangom, tofujem in papriko

Za dve osebi boste potrebovali:

• 1 zrel mango
• 200 g Taifun Tofu Curry Mango
• 1 rdeča paprika
• 1 mlada čebula
• Sok limete
• 2 žlici sojine omake
• 2 žlički javorjevega sirupa
• Čilijevi kosmiči po okusu
• Sol in poper
• Okras: radiča ali rukola in sveža semena granatnega jabolka

Čas priprave: 20 min
Stopnja težavnosti: lahka

In takole pripravite to okusno predjed:

1. Olupite mango in ga narežite na 1 cm velike kocke. Na enake kocke narežite tudi tofu mango curry.
2. Papriko narežite na kocke, mlado čebulo pa na tanke kolobarje.
3. Vse dodajte v skledo.
4. Zmešajte z limetinim sokom, sojino omako in javorjevim sirupom ter začinite s čilijevimi kosmiči, soljo in poprom.
5. Pustite počivati nekaj minut.
6. Postrezite na krožnike s pomočjo kalupov v obliki obročev za lepo predstavitev jedi na krožniku. Mešanico previdno razporedite po obročkih ali postrezite v velikih steklenih skledah.
7. Okrasite z drobno sesekljanim radičem ali rukolo in semeni granatnega jabolka.
8. Nežno odstranite obroče in postrezite.