Bake Affair Bio kolački s cimetovim sladkorjem

Scones so tradicionalni škotski sladki kolački in so odlični kot sladica ali pa jih lahko uživate ob čaju in kavi. S to praktično mešanico lahko pripravite do 6 kepic, ki so prav tako idealne za shranjevanje v zamrzovalniku.

Kaj potrebujete:

• 1 mešanica Bake Affair
• 75 g mehkega masla
• 130 ml mleka
• 2 jajci
• zamrznjeno sadje za okras (neobvezno)

Čas kuhanja: 24 minut pri 165 ° C (prezračevano).

Metoda

1. Pred uporabo pustite, da se maslo 1-2 uri zmehča pri sobni temperaturi, ali pa ga segrevajte v mikrovalovni pečici 30 sekund.
2. Pečico segrejte na 165 °C (konvekcijska pečica).
3. Odstranite vrečko cimetovega sladkorja in odstavite. Zmes dajte v večjo skledo.
4. Dodajte mehko maslo, 130 ml hladnega mleka (glejte ločnico znotraj embalaže) in jajce. Gnetite ročno ali s kuhalnico.
5. Testo položite na rahlo pomokano delovno površino in na kratko pregnetite.
6. Testo oblikujte v krog s premerom približno 23 cm in debelino 2 prstov. Predlog: testo razvaljajte v pravokotno obliko (približno 40 x 23 cm), nanj položite želeno zamrznjeno sadje, testo zložite nase in oblikujte krog s premerom približno 16 cm.
7. Testo z velikim nožem razrežite na 6 trikotnikov, posamezne kose položite na pekač, prekrit s pergamentnim papirjem, in premažite s stepenim jajcem. Potresite z mešanico sladkorja in cimeta.
8. Pecite 24 minut pri 165 °C.