Die Käsemacher Waldviertel dimljeni ovčji sir, 120 g

Ta ovčji sir, nežno dimljen na bukovem lesu, je prejel več nagrad in priznanj. 1-kilogramsko kolo je osvojilo naslov Käsekaiser 2000 in Käsekaiser 2006, pa tudi zlato medaljo na mednarodni Käsiade 2016 in bronasto medaljo na nagradi Word Cheese Award 2017/2018.

To je poltrdi sir z nedvomno zadimljeno aromo, ki je preprosto resnično navdušujoč. Rejci ovc, ki dobavljajo mleko za ta sir, so še posebej pozorni na svoje živali in spoštujejo naravo, tako kot podjetje Die Käsemacher. To izjemno skrb in pozornost je mogoče okusiti v vsakem zalogaju njihovih obrtnih specialitet.

Nasvet: dimljeni sir je odličen za hladno uživanje, primeren pa je tudi za različne vroče pripravke. Nekaj idej: dimljeni sirovi njoki, dimljena sirna gratinirana zelenjava, quiche z radičem in dimljenim sirom ...