Herbaria Bavarske Bio drobtine

Zagotavlja okus v ponvi! Drobtine se lahko uporabljajo za cvrtje, ocvrtega piščanca, zarebrnice in zelenjavo. Kakovost iz Bavarske brez encimov ali drugih dodatkov.

Nasvet za recept:
Paniran piščanec
(Čas priprave: 45 minut, za 4 osebe)

• 1 praženi piščanec ali 1 kg piščančjih kosov
• 2 jajci
• 80 g moke
• 200 g Herbaria drobtine Bavarian-alpin
• sicilijanska kamena sol
• približno 1 l nevtralnega olja (npr sončnično olje ali maslo)
• 1 šopek peteršilja
• 1 limona

Priprava:

1. Razdelite piščanca na osem delov.
2. Odprte jajca zmešajte v globoki skodeli z vilicami. Postavite moko in drobtine v dve drugi posodi. Posolimo piščančje kose in potresemo z moko - stresite odvečno moko. Nato potopite v jajca ter na koncu v drobtine.
3. Segrejte olje v veliki globoki ponvi na približno 140 stopinj. Cvrite dokler koščki ne postanejo zlato-rumeni, 15 do 20 minut, medtem ko do dvakrat obrnemo. Pripravljen piščanec dodamo na papirnato brisače. Medtem Izberite peteršilj in olje pečenje hrustljavo. Postrezite z limono in krompirjevo solato.

Sestavine:
Presto drobtine * (pšenična moka * tip 550, kamena sol, kvas *, prestin lug (regulator kislosti: natrijev hidroksid)), kumina *, čebula *, česen *, paprika *, paradižnikovi kosmiči * (paradižnikov pire koncentrat *, koruzni škrob *), peteršilj *, kamenagoba * , črni poper *, limona *
* iz nadzorovane ekološke pridelave