Mešanica petih začimb
Mešanica petih začimb je bila razvita na Kitajskem in je sestavljena iz 5 začimb, ki so pomešana v določenem razmerju:
- 1. del zvezdastega janeža
- 1. del sečuan popra
- 1/2 del klinčkov
- 1/2 del kasije
- 1 1/4 del koromača
Mešanico petih začimb je možno v trgovini kupiti zmleto oziroma vseh pet sestavin v celoti. Kombinacija vseh začimb je nepogrešljiv sestavni del kitajskih in vietnamskih jedi.
