Ölmühle Solling Zelišča Provanse v aromatičnem olju Naturland, 100 ml

Za to začimbno olje neolupljeno repično seme z majaronom, peteršiljem, timijanom in pehtranom hladno stisnejo iz mlina. Tako se kombinirajo določene začimbe, da ustvarijo popolno izkušnjo okusa. To aromatično začimbno olje je sredozemska glazura na torti za mesne, ribje in zelenjavne jedi, kot je ratatouille.

Ta začimbna mešanica temelji na sveže nabrani mešanici kuhinjskih zelišč timijana, rožmarina, lovorjevega lista in majarona v hladno stiskanem repičnem olju. Olje za začimbe je vsestransko: kot kulinarična češnja na torti za solate in zelenjavne jedi, ocvrt krompir in paradižnikove jedi, okusno z mesom, ribami in sirom, pa tudi za pomake, juhe in omake ali preprosto pokapano na hrustljavo bageto - prinaša vonj po Provansi, polnovrednosti in naravno uživanje v pripravljenih jedeh.

Pravilna in nežna uporaba začimbnega olja v kuhinji
Odvisno od recepta sestavine rahlo solimo in segrevamo, dokler ne dosežemo želenega kuhanja. Tik pred serviranjem porcijo po želji rafiniramo z začimbnim oljem. Olje lahko prenese zmerno segrevanje v ponvi ali vok-u. Če želite to narediti, po porciji pokapajte eno ali dve žlici želenega zeliščnega in začimbnega olja, da nastavite želene poudarke okusa. Na koncu začimbno olje z žlico ali lopatico previdno razporedite po porciji. Obrok je zdaj pripravljen in ga lahko postrežete.

Predjedi, obilni jedilniki, sveže solate, omake in celo juhe in omake se odlično izkažejo z zeliščnimi in začimbnimi olji - četudi mora biti priprava hitra.