Taifun Bio Tofu z olivami

Ta slasten tofu s pridihom Grčije je obogaten z zelenimi olivami, ki mu dajejo intenziven, naraven okus. Nadaljnji okusi so fina zelišča, morska sol in pridih limone. Najboljše zaužito hladno – idealno za hitre obroke!

Priporočilo: Tofu ima čudovit okus v grških solatah in drugih solatah, z italijanskimi predjedmi ali klasično na kruhu.

Ideja za recept: penne s tofujem z olivami

Sestavine za dva kot glavno jed:

• 200 g Taifun Tofu z olivami
• 250 g penne
• 4 do 5 češnjevih paradižnikov
• 4 do 5 vloženih, suhih paradižnikov (odcejenih)
• 1 čili ali feferon (blag ali pekoč, po okusu)
• 1 šopek sveže bazilike
• 1 do 2 stroka česna
• 3 do 4 olive (zelene ali črne)
• 3 žlice olivnega olja
• nekaj naribane pomarančne lupine
• sol in poper

Čas priprave: 30 min
Stopnja težavnosti: lahka

In takole pripravite okusno jed iz testenin:

1. Tofu narežite na 2 cm velike kocke.
2. Penne al dente skuhajte po navodilih na embalaži.
3. Medtem lahko češnjev paradižnik, odvisno od velikosti, razpolovite ali razrežete na četrtine, suhi paradižnik narežete na drobne trakove in drobno sesekljate česen.
4. Baziliko grobo sesekljajte, čili/feferon pa narežite na drobne kolobarje. Po potrebi prepolovite olive in odstranite koščice.
5. V globoki veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje in prepražite kocke tofuja, da postanejo hrustljavi.
6. Dodajte češnjeve paradižnike ter vložene paradižnike in česen ter na kratko pražite.
7. Nato lahko dodate baziliko, kolobarje čilija/feferona in polovice oliv.
8. Na koncu v ponev dodajte še kuhane, odcejene penne testenine.
9. Dobro premešajte in začinite s soljo, poprom in pomarančno lupinico.
10. Poleg pripravljene jedi ima prijeten okus sveža solata. Dober tek!