Mulino Sobrino Bio moka iz 4 žit, 900 g

Znano je, da so kruh in pekovski izdelki iz polnozrnate moke pomembni viri vlaknin in vsebujejo več vitaminov, mineralov in dolgoverižnih ogljikovih hidratov kot pekovski izdelki iz običajne moke. Dolgoverižni ogljikovi hidrati zagotavljajo, da se raven sladkorja v krvi počasneje dviguje in se počutimo siti dlje kot s tem, ko jemo običajno moko. Za zdravstveno osveščene ljudi, ki še vedno želijo jesti ogljikove hidrate, polnozrnata moka ponuja dragoceno alternativo beli moki.

V Mulino Sobrino organsko pridelana zrna, uporabljena za to mešanico polnozrnate moke, skrbno meljejo z valji iz naravnega kamna v zgodovinskem mlinu.

Moka s štirimi zrni je sestavljena iz naslednjih vrst moke:

• 35% polnozrnate ječmenove moke
• 35% polnozrnate ržene moke
• 20% polnozrnata ovsena moka
• 10% riževe moke

Namig: ta zdravstveno ozaveščena alternativa ni primerna samo za polnozrnata peciva, temveč se lahko uporablja tudi za testenine ali testo za pico.