Rapunzel Bio puding v prahu, tonka, 40 g

S tem veganskim pudingom v prahu lahko uživate v klasiki, ki ima nov okus po zaslugi aromatičnih zrn tonke! Ali boste za pripravo uporabili običajno polnomastno mleko ali rastlinski nadomestek, je odvisno od vas. Aroma tonke se še posebej dobro ujema z vročimi slivami.

Opomba: še ne poznate fižola tonke? Okus je pogosto opisan kot sladkasto-drobno-kisel do sladko-cvetni in naj bi spominjal na mešanico vanilje, mandljev in karamele. Pravzaprav je tonka seme, ki raste na drevesih v tropskih območjih sveta, na primer v severni Južni Ameriki, na Trinidadu ali v Afriki. Njena čudovita aroma ji je prinesla tudi ime "mehiška vanilija".

Priprava: Puding v prahu zmešajte s 6 žlicami hladnega mleka ali mlečne alternative in 40 g trsnega sladkorja Rapunzel Cristallino ali celega trsnega sladkorja Rapadura do gladkega. Zavrite 500 ml mleka - ali mlečnega nadomestka, odstavite z ognja in vmešajte mešanico v prahu. Ponovno na kratko zavrite in nato vlijte v hladno oprane kalupe. Preden jih obrnete, jih hladite vsaj 4 ure - ali pa uživajte, ko je puding še topel.